西方有句广为流传的谚语：一天一苹果，医师远离我（An apple a day keeps the doctor away）。这句谚语最早出现在1866年英国的一份刊物上，反映了其时民众期望远离医师的心态——这种心态在21世纪仍然有其现实意义。现代研讨标明，苹果的健康成效大多数来源于其富含的膳食纤维、维生素、矿物质和具有抗氧化活性的黄酮类化合物。这些成分对人体有多重好处，包含操控体重、防备神经退行性疾病、按捺癌症开展、缓解哮喘症状以及改进心血管健康等。那么每天吃一个苹果真的能削减就医需求吗？问出该问题的人并非吹毛求疵。由于问题的答案不只关乎个人健康，还触及公共卫生经济学——假如谚语事实，推行多吃苹果或许能下降社会医疗开销。2015年，威望期刊《JAMA Intern Med》（影响因子23.3）宣布了一项研讨。研讨人员使用美国国家健康与养分查询（NHANES）数据，比较了每日吃苹果者和不常吃苹果者的就医状况和处方药开具状况。研讨结果怎么？让我们一探终究。

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