气候升温太快了，南边许多区域白日高温30度以上，到了晚上，更是炎热难耐，没有睡意，

  最近烧烤十分炽热，尤其是淄博烧烤更是爆红网络，招引了咱们的热议，楼下的烧烤摊生意也火爆了起来，清晨两三点都可以听到人们吃烤串的声响。

  晚上睡不着，便约了两三老友一同去楼下烧烤摊吃夜宵，在点菜时没想到却发生了一点争议和小插曲，其间一位老友是厨师老黄，当他看到我关键牛羊肉食材时，急速阻止了我。

  听完厨师朋友老黄的解说后，我才知道，本来在烧烤摊上有一些食材简单“造假”，一般人发现不了，许多人都爱点，这也是烧烤摊能轻松的取得“暴利”的主要原因。

  今日咱们就一块儿来看看，这5种简单“造假”的烧烤食材，许多人爱吃，烧烤师傅：咱们自己都不吃。

  厨师朋友老黄归于熟行人士，之前也在烧烤店工作过，了解里边的套路操作，老黄表明许多烧烤摊的羊肉串其实是用鸭肉+羊油这两种食材混合制造而成，里边的羊肉成分其实很少。

  鸭胸肉的口感与羊肉有点相似，为了让其吃起来更像羊肉，往往会增加一些羊油进去，这样通过高温烧烤之后，鸭胸肉吃起来便有一股羊膻味，让人感觉是羊肉的假象。

  尤其是在南边区域的烧烤摊上，这种羊肉串常常会呈现，价格实惠，许多人爱吃，但其实底子就不是羊肉做成的。

  牛肉营养价值丰厚，超市菜商场一斤鲜牛肉要60多块钱，而在烧烤摊上一根牛肉串才2块钱。

  厨师朋友老黄表明一般来说，一根牛肉串的分量在25g左右，一斤新鲜的牛肉最多可以做20根牛肉串，光牛肉本钱就得3块钱一根，还不包含腌料本钱，烧烤本钱，人工本钱。

  那么烧烤摊两三块钱的牛肉串到底是怎样来的呢？答案是用鸭胸肉制造而成的，参加一种“牛肉粉”，让鸭肉吃起来口感跟牛肉相似，一般人吃不出来。

  吃烧烤许多人都爱点羊腰子，尤其是男性朋友们，每次看到羊腰子都要流口水了，但其实羊腰子水也很深。

  咱们都爱吃羊腰子，在菜商场往往羊腰子的价格比羊肉更贵，因为商场需求量巨大，所以不少商人便想到了一个办法。

  将牛腰子，加上一点羊油，混合在一同烧烤，放入辣椒粉，孜然粉等重口味的烧烤料进去假充羊腰子，羊油通过高温烧烤会散发出羊膻味，吃起来跟羊腰子没啥差异，一般人底子吃不出来。

  现在许多女生吃烧烤时喜爱点肉丸子，比方撒尿牛肉丸，鱼丸，虾丸等各种肉丸子食材，通过烘烤后的肉丸子，撒入孜然粉，辣椒粉，烧烤粉吃起来很是甘旨。

  但其实不少的肉丸子都是淀粉制造而成的，里边的肉少得不幸，比方咱们了解的牛 肉丸子，一斤牛肉得60多块钱，就算是冰冻的原切牛肉一斤也要三四十块钱，而一斤牛肉丸价格才八九块钱，可想而知这底子就不可能是用牛肉制造而成的。

  吃烧烤时，烤肠也是许多人爱点的烧烤食材之一，通过高温烧烤后的烤肠，烤的滋滋冒油，闻起来就香辣味十足，很是诱人。

  但其实许多烧烤摊上的烤肠都是淀粉制造而成的，里边放了一些鸡肉鸭肉的边角料，人工合成的烤肠，而并不是全用猪肉做成的。

  以上这5种简单“造假”的烧烤食材，许多人去了烧烤摊都很爱吃，但烧烤厨师们却表明：咱们自己都不吃，

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