当时方位:主页食物资讯中国食物速冻调制食物的命名或将有新的要求

  时刻：2024-01-13 10:05来历：食物同伴网作者： 贾彦丽原文:

  中心提示：近来，行业规范《速冻调制食物》（征求意见稿）（以下简称“征求意见稿”）揭露征求意见，该规范拟替代《速冻调制食物》（SB/T 10379-2012）。征求意见稿对规范分类进行了修订，并增加了相应的命名准则及其他标明要求。食物同伴网将征求意见稿对产品标签标识方面的新的要求做了剖析汇总，供我们参阅。

  近来，行业规范《速冻》（征求意见稿）（以下简称“征求意见稿”）揭露征求意见，该规范拟替代《速冻调制食物》（SB/T 10379-2012）。征求意见稿对规范分类进行了修订，并增加了相应的命名准则及其他标明要求。食物同伴网将征求意见稿对产品标签标识方面的新的要求做了剖析汇总，供我们参阅。

  征求意见稿规则的命名准则首要是针对首要的组成原材料的，并规则了部分分类产品主料增加量及其标明要求，而SB/T 10379-2012无相应内容，表1为征求意见稿与《食物安全国家规范

  》（GB 7718-2011）、《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》（GB 7718征求意见稿）对食物称号命名和首要的组成原材料标明要求的比照。

  从上表可知，征求意见稿规则首要的组成原材料满意某些要求才干体现在食物称号中，且不论是否强调了相应质料都应标明出其增加量，严于GB 7718-2011及GB 7718征求意见稿，但对菜肴制品和汤羹制品没有额定规则。

  2023年“羊肉卷检出猪、鸭成分”热门事情，引发花了钱的人食物真实性的质疑。依照本征求意见稿的要求，以单一的羊肉为首要的组成原材料，产品可命名为“羊肉卷”，但运用两种或两种以上肉类为首要的组成原材料，产品则不能命名为“羊肉卷”。上述事情中的产品，运用羊肉，并一起运用猪肉和（或）鸭肉成分，命名为“羊肉卷”或将不再契合本规范要求。