正值全国两会期间，一头连着田间地头、一头连着国人餐桌的预制菜为代表委员们所关注。2023年中央一号文件中已提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，标志着发展预制菜产业正式提升为我国乡村振兴的重要战略举措。加快发展预制菜产业、促进农产品加工业迭代升级意义重大。正值两会期间，各位委员纷纷为预制菜行业献言献策！作为预制菜行业的全国人大代表，得利斯董事长郑思敏今年全国两会再次聚焦产业高质量发展，提出了“加快制定和出台预制菜产业高水平质量的发展规划”等多项建议。首先是完善系统性的生产管理全过程标准化体系。“预制菜产业所涉及的第一、第二、第三产业都应完善相应的生产标准。建议由行业有突出贡献的公司牵头，尽快出台国家、地方或行业有关标准，防范食品安全风险，规范企业经营行为，营造良好的市场环境。”其次，尽快明确牵头部门，加快制定和出台预制菜产业高水平发展的规划，制定精准化的预制菜扶持政策，重点培育成熟区域的市场主体。通过培育一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜示范企业，充分的发挥产业链链主企业作用，引导预制菜中小企业成为“专精特新”企业，牵引上游农产品生产加工销售、下游餐饮以及配套制造业发展。此外，郑思敏还从加大科研投入、设立预制菜产业高质量发展基金、打造区域性特色品牌等方面给出了切实建议。

  2023北京预制菜产业大会火锅/烧烤/预制菜/智能设备时间：2023年4月24-26日地点：北京首钢会展中心主办单位：北京市中华厨艺研究会华餐会-世界餐饮企业家俱乐部中国烹饪大师名厨俱乐部北京箸福展览有限公司承办单位：山东思创国际会展有限公司特邀支持单位：北京超市供应企业协会北京冷冻冷藏食品经销商协会同期活动1.中国冷冻冷藏食品产业高质量发展大会和年会2.华餐会-中国餐饮发展大会3.2023第五届行政总厨邀请赛4.“穆堂香杯”中华厨艺新京菜创新大赛5.中食冷牛排节6.第三届“华星奖”颁奖典礼7.年度中国爆品食材颁奖典礼8.2023中国农产品生鲜产业大会9.冷食经销商圆桌高峰论坛及互动10.冷链物流论坛展会概况箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、合作为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。上届展会共吸引来自全国的1000余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。展期三天吸引了来自全国31个省（市、自治区）的86000余名观众参观，现场成交意向金额达20亿元人民币，创下历史上最新的记录。也为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”！2023第五届北京餐饮采购展览会规模：50000㎡，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商,116000+参观观众...展会优势1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业。2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会。3.精准定位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台。4.数据沉淀：6年沉淀，数据强大、迎接来自国内外20万余人的专业观众。5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业技术人员6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。7.未来市场发展的潜力：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。8.宣传渠道：展会通过线上线下全渠道立体同步宣传，有力地保障了展会的知名度，打造全渠道的餐饮行业品牌展会。